Хозяйственно-питьевая вода должна, удовлетворять требованиям ГОСТ 2874—73,
Прозрачность питательной воды для котлов всех типов и параметров должна быть не ниже 50 см по шрифту.
Присутствие в воде гуминовых и таниновых веществ создает цветность воды, измеряемую в градусах по пла тино-кобальтовой шкале. За 1° цветности принимается цветность раствора, содержащего в 1 л 2,49 мг хлорпла тината калия (1 мг Pt) и 2 мг хлористого кобальта
(СоСЬ-бНаО).
Характер запаха определяется органолсптически. Интенсивность его оценивается по пятибалльной шкале. Для оценки интенсивности запаха указывается разбав ление воды, при котором он исчезает.
Средняя температура Мирового океана составляет 17,54 °С (Тихого океана +19,37 °С, Индийского +17,27 °С, Атлантического +16,53 °С, Северного Ледовитого океа на —0,75 С).
Химический состав воды характеризуется следующими показателями: ионным составом, жест костью, щелочностью, окисляемостью, активной концен трацией водородных ионов (рН), сухим и прокаленным остатком, общим солесодержанием (суммой катионов и анионов), содержанием растворенного кислорода, сво бодной углекислоты, сероводорода, активного хлора.
В состав воды в виде различных химических соеди нений входят около 50 элементов, однако многие из них содержатся в малых количествах и не оказывают влия ния на ее свойства.
Общее количество растворенных солей в долях (граммах) на 1 кг воды выражает соленость в промил ле (%о). Соленость океанических вод составляет 35 г/л, а вод суши — менее 1—2 г/л. Солевой состав океаниче ских и речных вод совершенно различен. Соленость воды в Красном море и Персидском заливе доходит до 41%, а в заливе Кара-Богаз-Гол до 300%.

Жесткость воды Волги (у г. Куйбышева) 4,5— б мг-экв/л, Москвы-реки колеблется в течение года от 2 до-5 мг-экв/л, Невы — около 0,7 мг-экв/л.
Концентрация в воде хлоридов CI, сульфатов SO и других растворенных солей, наличие биологических обрастаний, а также температура воды являются пока зателями ее агрессивности по отношению к металлам. С повышением концентрации растворенных солей более 500—1000 мг/л, в том числе хлоридов и сульфатов свы ше 150 мг/л, и снижением карбонатной жесткости воды менее 2 мг-экв/л, а также с повышением температуры воды до 70 °С скорость коррозии металла увеличивается.
Оборотная вода, используемая для охлаждения, должна быть термостабильной, т. е. при многократном нагреве и охлаждении до первоначальной температуры не должна выделять в теплообмеиных аппаратах, холо дильниках и трубопроводах карбонат кальция (СаСОз) и другие соли более 0,25 г/м2-ч, или 0,08 мм/ч.
Скорость накипеобразования w в охлаждающей си стеме оборотного водоснабжения в значительной сте пени зависит от режима движения воды, который опре деляет диффузию ионов к поверхности теплообмена.

Воды, использованные на бытовые или производст венные нужды, в которые при этом попадают дополни тельные примеси (загрязнения), изменившие их перво начальный химический состав или физические свойства, а также воды, стекающие с территории населенных мест и промышленных предприятий в результате выпадения атмосферных осадков или поливки улиц, называются сточными.

Сточные воды загрязнены всевозможными примеся ми органического и минерального происхождения, кото рые могут находиться в них в виде раствора, коллоидов, суспензий и эмульсий; количество примесей оценивается массовым количеством в единице объема (мг/л или г/л) — концентрацией.

Гидрофильные коллоиды образуют студенистые осад ки и характеризуются способностью дисперсных частиц связывать молекулы воды, служащей дисперсионной средой. К ним относятся преимущественно органические соединения, обладающие большим молекулярным весом .(высокополимерные вещества), — углеводы, целлюлоза, крахмал, белки (альбумин, гемоглобин, казеин, клей), мыла, большинство органических красителей, микроор ганизмы и др.
Гидрофобные коллоиды осаждаются в виде порош ков или хлопьев и отличаются неспособностью дисперс ных частиц связывать молекулы воды, служащей дис персионной средой. К ним относятся глина, гидраты окиси железа и алюминия, кремний, обеззоленный уголь и др.
Дисперсная система с частицами размером бо лее см до 1 мм называется суспензией или взвесью.
Эмульсии состоят из двух несмачивающихся (рас слаивающихся) жидкостей.
Сточная вода представляет собой отличную от гид росмесей среду со специфическими, присущими только ей, физическими свойствами, определяемыми содержа нием в ней растворенных веществ, коллоидов, суспензий и эмульсий, т. е. сточную жидкость следует считать и суспензоидом и эмульсоидом.
Взвешенные вещества сточных вод делятся на осе баемые и неоседаемые. К оседаемым относят вещества, выпадающие на дно сосуда в виде осадка в результате двухчасового отстаивания в лабораторных условиях. Ха рактеристика оседаемых взвешенных веществ может быть получена по кинетике их выпадения в осадок в сосудах Лисенко (емкостью 0,5 или 1 л, последний — высотой 28 см) или в сосудах ЛИСИ (2 или 3 л и высотой 54 см).

Сток дождевых вод отличается высоким содержанием взвеси. Основное ее количество представлено мелкодис персными частицами. Около 80% по массе частиц имеют размер, не превышающий 0,05 мм, из них не менее 15% составляют частицы размером до 0,005 мм. Высокое относительное содержание мелкодисперсных. частиц й малая способность их к агломерации обусловливают низкую скорость осветления данной категории сточных вод при отстаиваний. Образующийся при осветлении дождевого стока осадок характеризуется высокой золь ностью (70—80%), влажность его после уплотнения в течение 0,5—2 ч колеблется в пределах 89—96%. На долю твердой фазы стока приходится основное количе ство органических примесей: около 70% эф ирораство римых и около 90% общего количества окисляющихся веществ.