Давление при выпуклой поверхности жидкости уве личивается, а при вогнутой — уменьшается.
Особенно сильно поверхностное натяжение прояв ляется в трубках весьма малого диаметра, высота ка пиллярного поднятия в которых

С поверхностным натяжением связан ряд физических поверхностных явлений:
смачивание как результат.молекулярного взаимодей ствия между жидкостью и твердым телом, вследствие чего поверхностная энергия системы уменьшается;
образование небольших капель и мыльных пузырей шарообразной формы, при котором величина поверх ностной энергии или свободной поверхности минимальна;
сцепление (когезия) и прилипание (адгезия);
распыление жидкости и конденсация.
С изменением состава поверхностного слоя, сопро вождающимся уменьшением поверхностной энергии, свя зана адсорбция. Это используется, например, при фло тации, для повышения устойчивости дисперсных си стем и др.
Поверхностное натяжение является фактором, харак теризующим процесс флотации, т. е. способности дис персных частиц всплывать вместе с пузырьками воздуха.
Так, поверхностное натяжение сточных вод мясоком бинатов в пределах 60—66 мН/м наиболее благоприятно для флотации. При a 1> 66 мН/м процесс флотации зати хает, а при о = 55 мН/м наблюдается бурное ценообра зование.

При растворении какого-либо вещества в жидкости ее поверхностное натяжение, как правило, изменяется. Вещества, вызывающие резкое понижение поверхност ного натяжения, называются поверхностно-активными — ПАВ; они широко применяются при флотации, пригото влении различных.эмульсий и т.д. Например, для вод ного раствора, содержащего 60 г пропилового спирта в 1 л, поверхностное натяжение равно 42,3, а для чистой воды — 72 мН/м.
Органические вещества (например, жирные кислоты, спирты, мыла, протеины, кетоны) весьма значительно понижают поверхностное натяжение воды. Вещества, понижающие поверхностное натяжение, адсорби руются поверхностным слоем, т. е. сосредоточиваются в нем в большей концентрации, чем в остальном объеме раствора, и тем самым еще сильнее снижают поверхност ное натяжение. Вещества же, повышающие поверх ностное натяжение (например, неорганические соли), об ладают отрицательной адсорбцией, т. е. в поверхностном слое концентрируются меньше, чем в объеме раствора; поэтому влияние их на поверхностное натяжение незна чительно.